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姊姊一直想吃甜甜圈，但因為是油炸品，很不願意做，但偶爾總是要滿足一下姊姊的口腹之慾吧！
材料:
馬鈴薯泥100g,高筋麵粉270g,低筋麵粉30g,奶粉10g,
速發乾酵母菌(instant yeast)1/2茶匙,雞蛋1顆(約50g),
柳橙汁70cc,細砂糖30g,橄欖油30g,鹽1/4小匙
1.第一次發酵完成的麵團用手將空氣壓出,滾成圓形罩上擰
乾的溼布休息鬆弛15分鐘
2.桌上灑些高粉避免沾粘,將休息好的麵團用桿麵棍桿開成
為厚約1公分的麵皮
3.利用甜甜圈模或大小不同的圓形容器(杯子或碗)或餅乾模
,將麵皮壓出喜歡的形狀
(容器壓之前沾一些麵粉避免沾粘)
4.壓好的甜甜圈底部墊防沾烤焙紙放到烤箱中再發酵15分鐘
5.鍋中倒入適量的油,油溫熱後就將甜甜圈拿起放入小火炸至
金黃(平底鍋放約1公分的淺油就可以,不需要倒太多)
6.起鍋後在甜甜圈表面沾附一層細砂糖即可
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