Anny的部落格

正在傷腦筋今天下午點心要弄點什麼給兩姊妹吃，突然想起前陣子姊姊看25台的創意大發現，唸著說要我做一樣的萬聖節手指餅乾，google半天找不到創意大發現的食譜，卻意外找到有人有更晉級的斷指餅乾食譜，挺新鮮又有創意，不過因為沒現成材料，就簡單拿萬歲牌杏仁果充當指甲

食譜來自小本

原味麵糰：

無鹽奶油60g(室溫軟化)、細砂糖35g、全蛋液15g(室溫較佳，否則會油水分離)、香草精1/4匙、低筋麵粉95g、奶粉10g

作法：

奶油+糖->加蛋液&香草精->篩入低筋麵粉&奶粉用刮刀按壓成糰

如果是要做餅乾，麵糰拌好後，用保鮮膜包好放入冰箱半小時～一小時後再整形比較好整，今天是做手指，所以就沒冰，直接和姊姊一起玩麵糰，她還嫌我拿布丁湯匙亂割出來的手指紋路很醜

今天厚，太自以為是了！

麵糰照食譜拌好後，一直覺得好乾，所以自作主張又把剩下的蛋液下了一些，結果就是整個麵糰和手指超難分開，後來是沾了水將已經排放在烤盤上的麵糰外表順平，才比較像樣點

還有那個指甲，因為是鹹的，配上甜甜的手指，那味道實在...

哈哈～真的是給他亂亂玩啦～