一陣子沒回大甲吃韭菜/豬肉盒子和大餅，挺想念那酥酥脆脆的口感，自己做看看吧～
盒子皮是參考Carol的韭菜盒子，不過在市場和頂好都沒找到韭菜，所以自己改成豬絞肉，又因為想吃到冬粉，就自己亂加一通^^
結果內餡太少，大概只能夠包八個，所以在包完七個後，緊急又切了豆干跟高麗菜進去跟剩下的絞肉混勻並再加入少許調味料
晚餐先煎了五個，其他平鋪進冷凍庫，待凍結後再裝袋(才不會黏在一起)，等下次要食用時，不需解凍直接入鍋煎即可，不過要加些水和油一起煎才會熟
亂加進去的豆干和高麗菜內餡，比單純絞肉的口感好喔～
麵皮：可做12個
材料:
中筋麵粉250g,全麥麵粉50g,橄欖油25g,
80-100度c牛奶150g,冷水40-50g,鹽1/8茶匙
內餡:
頂好豬絞肉一盒(約300g),冬粉一把,蝦皮約10隻,香菇5朵,蔥一支
臨時加入：義美滷豆干片3片,高麗菜兩大片
調味：蔴油、鹽、醬油、白胡椒粉、味霖(全憑感覺，未測量)
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